原料
棉花糖: 200g， 奶粉: 100g， 黃油: 60g， 花生碎: 200g， 矽膠鏟: 1個， 矽油紙: 1卷， 擀麵杖: 1個
步驟
1準備好各種材料：棉花糖、花生碎、奶粉、黃油。比例大約為6：6：3：2。
2鍋熱後加入黃油，開中小火。
3等黃油完全融化後，加入棉花糖。
4等待棉花糖融化，同時用鏟子不停擠壓、翻炒，使棉花糖受熱均勻。
5棉花糖完全融化後，加入奶粉。
6翻炒，攪拌均勻。
7奶粉和棉花糖充分混合後，加入花生碎。
8不停翻炒，攪拌。
9攪拌均勻後，關火。在烤盤（或者案板什麼的都行）上鋪一層矽油紙，把做好的牛軋糖盛出放在矽油紙上。
10用擀麵杖擀平擀均勻後，放入冰箱冷卻。30分鐘-1小時後取出（冬天可以直接室溫冷卻）。可以開始切塊了！
11切塊的牛軋糖包裝一下，完成啦！
小技巧
- 用料比例一定要注意，奶粉放多了做出來成品會偏硬，放少了會容易粘。 2. 火候一定要控制好，一般中小火就夠了，火太大會焦，太小棉花糖不容易融化透，做出來味道會欠缺一點。 3. 不粘鍋和矽膠鏟是做牛軋糖的神器。 4. 祝大家都能做出好吃的牛軋糖！
