咸享黃金蝦 0

原料

蝦: , 鹹蛋黃: , 洋蔥丁: , 青蒜苗: , 料酒:

步驟

1蝦子剪蝦槍去蝦泥,鍋里油熱後下入,炒到蝦子變色彎曲後撈出

2鍋內剩下的油加熱,放入洋蔥丁,青蒜段炒香,到入提前準備好的鹹蛋黃泥,加一些料酒,炒制蛋黃糊

3之後下入蝦,均勻的裹一層蛋黃糊就可以了

5鹹蛋黃泥的製作辦法是

6鹹蛋黃加料酒一同上鍋蒸10分鐘左右,將鹹蛋黃碾碎和料酒拌勻就好

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