PIZZA 0

簡介

小朋友大朋友都喜歡的 ……10寸pizza盤,如果8寸,請按80%換算

原料

麵粉(普通)190克,乾酵母3克,溫水110毫升,黃油13克,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,薩拉米香腸150克,彩椒適量,黑橄欖適量,罐頭口蘑適量,玉米粒適量,培根碎適量,洋蔥適量,馬蘇里拉奶酪200克,西紅柿3個,番茄醬200克,洋蔥100克,黑胡椒適量,匹薩草適量,黃油10克

步驟

1.面坯做法: 2.將乾酵母倒入溫水中,靜置10分鐘。 3.將麵粉、鹽和糖混合後,加入酵母水。 4.揉成團後,加入黃油,繼續揉。揉到麵糰光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時後,麵糰會發到2倍大小,這時候把麵糰拿出來,再揉,把空氣擠出去。 5.把麵糰擀成圓片,放入烤盤中,整型。 6.將烤箱預熱到20度,將整型好的麵餅放入中層繼續發酵10分鐘。 7.pizza醬做法:文火在鍋中融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁和番茄醬翻炒。 8.出湯後加入批薩草葉、黑胡椒、鹽、,不停攪拌,大火將湯收干成醬,冷卻備用。 9.pizza做法: 在面坯上,塗一層剛剛做好的pizza醬,再撒一層馬蘇里拉奶酪。 10.隨後放入蘑菇、玉米粒、培根碎,再撒一層馬蘇里拉奶酪。 11.鋪上香腸,然後還有彩椒、黑橄欖、洋蔥、或者你喜歡的任何東西,再撒一層奶酪。 12.ACA烤箱預熱190度,pizza放中下層,先烤15分鐘。 13.取出,再撒少許奶酪,繼續烘烤5分鐘即可。

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