原料
魷魚: 250克， 海蝦仁: 120克， 蒜頭: 1瓣， 辣椒醬: 1茶匙， 蚝油: 1茶匙， 番茄醬: 1茶匙， 老抽: 1茶匙， 糖: 1茶匙， 鹽: 少許， 生粉: 1茶匙， 料酒: 1湯匙， 姜: 1片
步驟
1解凍魷魚和海蝦仁
2加入姜、蒜蓉爆炒魷魚、蝦仁
3翻炒2分鐘，把海鮮出的水倒掉
4調成中火，加入辣椒醬、番茄醬、蚝油、老抽、糖各1茶匙，鹽少許，翻炒均勻。
5加入100毫升水
6調成小火，蓋蓋子，煮10分鐘。
7調中火，加入1湯匙料酒翻炒。再用1茶匙生粉混合50毫升水，倒進鍋子繼續翻炒。芡汁變粘稠便馬上關火，否則會糊掉。
8切少許芹菜葉擺盤，完成????????
