抹茶砂糖餅乾 0

原料

黃油150g,低筋麵粉265g,抹茶粉2.5茶匙,糖粉70g,蛋黃3個,砂糖100g

步驟

1.將糖粉和抹茶粉混合 2.黃油軟化備用 3.黃油中加入糖粉抹茶,用打蛋器攪打均勻 4.分3次加入蛋黃,攪拌均勻。♣注意:一定要混合蛋黃和黃油完全混合均勻之後再加入下一個蛋黃 5.篩入低筋麵粉,用刮刀拌勻,用手揉成麵糰 6.用保鮮膜將麵糰裹上,放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘 7.將冷藏鬆弛好的麵糰取出,擀成厚薄均勻的面片,用刻模刻出形狀,表面撒上粗砂糖。烤箱預熱160度,將烤盤放入烤箱中層,160度烤焙約10分鐘

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