叉燒烤雞腿 0

簡介

我家小朋友其實是個瘋狂嗜肉族,以前,要有一頓沒吃上肉,那可心慌了呢。後來學校體檢,說孩子「肥胖」,還有什麼三高,嚇得家裡人亂成一鍋。在大人的監督下,小朋友晚餐主食減半,還不讓碰肉食,尤其紅肉(豬牛羊肉)一律謝絕。可對我家小朋友來說「飯是鐵,肉是鋼,一頓不吃,就心慌。」這幾天我家晚餐都很清淡,可把他憋壞了。昨天我和媽媽商量,晚餐做點熱量低的海鮮或是雞肉之類的白肉,算是給他開下葷,過把肉癮吧。今天趕緊做了個叉燒烤雞腿,熱量很低,脂肪含量少,解饞過癮,是一道適合減肥人士的理想葷菜。

原料

雞腿,叉燒醬,黑胡椒粉,料酒,生抽,花椒粉,蒜末

步驟

1.雞腿洗凈,瀝干水分,用小刀在雞肉上劃幾下,把所有醬料倒入保鮮盒調勻,放入雞腿腌制12小時以上,時間越久越入味。 2.將腌制好的雞腿放至烤架,移入烤箱,180度烤20分鐘後取出。 3.將剩餘醬汁刷在雞腿上,移入烤箱,調至200度, 10——15分鐘取出即可。

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