花雕雞翅 0

原料

雞翅: , 花雕酒: , 蔥段: , 薑片: , 白糖: , 鹽: , 醬油:

步驟

1將雞翅洗凈瀝干水分,加入蔥段、薑片、醬油、花雕酒腌約5分鐘

2炒鍋置大火上,倒入油,燒至八成熱時放雞翅,炸至金黃色撈出

3鍋中留底油,放入蔥段薑片煸出香味,加入花雕酒、醬油、鹽、白糖和適量水攪拌均勻,將炸好的雞塊放入,大火燒開後改小火,熬至湯汁收盡,最後將腌制雞翅的花雕酒倒入鍋中稍熬片刻即可

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