口蘑炒肉 0

原料

口蘑: 一斤, 豬肉: 一斤, 醬油,生抽: 適量, 薑末: 適量, 鹽: 適量, 蒜末: 適量, 郫縣豆瓣醬: 適量

步驟

1蘑菇切片,焯水後撈出瀝干水份備用。

2肉切片,肥瘦分開。

3姜蒜切末備用。

4熱鍋放少許油,隨後放入肥肉煎出油。

5待肥肉出油後把肉推到一邊,放入適量的姜蒜末,一大勺郫縣豆瓣醬。

6炒出紅油後加入瘦肉,放適量的老抽變色。

7炒香後加入蘑菇,適量的生抽,鹽。

8熟透後就可以裝盤了!

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