蝦仁上湯莧菜 0

原料

莧菜: 500g, 蝦: 100g, 肉末: 適量, 姜: 三片, 蒜: 適量, 枸杞子適量: , 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1鮮蝦去蝦絲蝦頭和殼,把薑片,蒜和肉末備用

2莧菜摘掉老根老葉後用淡鹽水泡十分鐘,然後瀝干備用

3熱油鍋,下薑片,蒜,肉末和蝦仁炒至變色

4然後加入適量的水,並加入洗好的枸杞子一起煮開

5水開後加入莧菜煮至熟,加鹽調味即可

小技巧

用淡鹽水泡洗青菜,可以去掉殘留的農藥,吃起來更放心!

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