原料
隔夜飯: ， 豬肉: ， 雞蛋: ， 馬蘇里拉芝士: ， 西蘭花、青椒、洋蔥等喜歡的蔬菜: ， 西紅柿: ， 番茄醬:
步驟
1黃油入鍋，洋蔥粒下鍋，米飯、雞蛋，炒成金黃色蛋炒飯，米粒乾爽，出鍋
2豬扒用刀背拍散後加胡椒、鹽、雞蛋腌制，拍生粉，入油鍋煎，出鍋切成長條狀備用
3蒜、青椒入鍋炒，多放油，最好有炸過的效果，入番茄，出汁後加番茄醬、鹽少許，最後勾芡，使湯濃稠
4炒飯放入盤中鋪好，譜豬扒、入湯，譜芝士，務必鋪滿，入預熱好的烤箱，上管加熱，210度，6、7分鐘，至表面焦黃，時間需要自己把控，出爐，再用涮好的西蘭花點綴，上飯！
小技巧
隔夜飯最佳，也可冷藏一會，不然米飯粘膩，影響口感
