西紅柿: 2個， 糯米飯: ， 雞蛋: 2隻， 生薑: 少許， 鹽: 適量， 香菜: 少許
1上頓沒吃完的糯米飯
2生薑，西紅柿洗凈切塊。 鍋內放油，姜和西紅柿下鍋翻炒。
3西紅柿出沙後，倒入4碗水，至水燒開。
4勺子挖小塊糯米飯，放入鍋里。
5雞蛋打散，撒入鍋里。
6加鹽，出鍋。
加入糯米飯後，適當攪拌，防止黏鍋底。
