蝦干肉末茄子盅 0

原料

蝦干: , 肉末: , 茄子: , 鹽: , 油: , 料酒: , 胡椒粉: , 醬油: , 白糖: , 辣椒: , 番茄醬: , 澱粉: , 蒜蓉: , 香蔥:

步驟

1蝦干剁碎,與肉末一起攪拌,加鹽、油、料酒、胡椒粉、澱粉腌制入味

2茄子去皮,切成小段,中間挖凹形,把腌制好的肉末填進去,入蒸鍋蒸七分鐘

3鍋里放底油,蒜蓉下鍋爆香

4倒入番茄醬化開,適量加些鹽和白糖調味

5勾一個芡,淋到蒸好的茄子盅上,撒上香蔥即可

相關菜譜