西葫蘆絲(黃瓜絲,南瓜絲)煎餅 0

原料

雞蛋: 2個, 麵粉: 250g, 水: 適量, 鹽: 一勺, 雞精: 少許, 黃瓜的話1根,西葫蘆半個,南瓜絲也是適量。:

步驟

1瓜擦絲,細短為宜。

2麵粉打蛋,加入鹽,雞精,水,攪成均勻糊狀,流動不要太稠也不要特別稀跟水一樣。

3加入瓜絲拌勻。

4平底鍋加油一小勺,八成熱倒出兩勺麵糊。用筷子快速劃開,?不能太大,中小,劃好成圓形最好再開中火。全凝固變色才能翻面。翻面前需要刷油。少許即可。有菜絲所以需要按壓餅身。兩面金黃可拿出。

5蒜倒泥,➕陳醋。沾食。就小米粥!爽歪歪

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