夏日東南亞之雞油蔬菜燜飯 0

原料

泰國香米: 350g, 蔬菜包(葫蘿蔔、土豆冬菇): 350g, 大廚配料包: 19g, 雞湯: 650g, 大廚秘制雞油: 17g

步驟

1將米淘洗好,控干水分;開中小火,加入香料雞油,加入蒜碎和姜碎到炒鍋,炒約1分鐘出香氣

2倒入泰國香米,不斷翻炒約2分鐘,炒至香米、蒜碎跟姜碎均勻

3這時加入雞湯,轉成小火,倒入蔬菜料包,翻炒混合均勻,之後倒入電飯煲,調到精煮,蒸熟即可。

小技巧

家庭的電飯煲功率跟使用功能有差別,一般採用精煮模式,或是用戶可以根據自己平時的愛好調整米飯的軟度

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