東北田園栗子雞肉飯 0

原料

三黃雞一隻,栗子數個,玉米粒適量,青豆適量,大米,蔥姜適量,黃酒,生抽,老抽,鹽,蜂蜜,枸杞,棗

步驟

1.把整隻的雞切成小塊,用水焯去血沫後洗凈。加入黃酒,蜂蜜,生抽,老抽大料腌制半小時。倒入電飯鍋里蒸煮檔燜半小時。 2.把玉米,青豆,栗子,大棗,蔥姜倒入鍋中加少許水再燜二十分鐘。加入鹽炒勻。 3.把鍋內的雞肉大部分撈出只留下雞湯和少量的雞肉、玉米,把洗好的米倒入湯中煮飯檔把飯煮熟。後加入枸杞即可。

小技巧

撈出的雞肉可以單獨食用。

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