林師傅-雞翅土豆煲 0

原料

主料:雞翅(或雞肉塊)、土豆: , 輔料:洋蔥、小辣椒、薑絲、蔥段、香菜、醬油、料酒、鹽、澱粉:

步驟

1備好食材,將雞翅跟調料一起先腌制一下入味(油、蔥花、鹽、醬油、料酒、薑絲、辣椒、澱粉)

2砂鍋里刷上一層油,倒進適量的水,再放入土豆和腌制中的雞翅。

3關火後可再散上香菜末和胡椒粉即可;

小技巧

採用砂鍋煮先大火煮開,再轉小火,讓其慢慢入味。 砂鍋里需刷點有,以及適量水,以免沾鍋底。

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