意式奶酪檸檬雞湯燴飯 0

原料

米: , 雞湯塊: , 黃油: , 洋蔥: , 奶酪絲: , 檸檬: , 羅勒等香料: 沒有可忽略,不拘泥品種

步驟

1生米洗乾淨瀝干,無洗米更好。 沒有雞湯的話用雞湯塊也是不錯的選擇,在鍋里煮出雞湯,大約一塊煮600ml

2洋蔥切成細末,鍋里下黃油,倒入洋蔥煸炒熟透,加入生米拌勻

3然後就是漫長的加雞湯熬煮的過程:每次少量,不可過多,快煮乾的時候再加入一點雞湯,慢慢地,米飯不斷吸收湯汁,慢慢變熟

4這個過程大約要持續20分鐘以上,嘗嘗看有沒有夾生就知道了。

5關火裝盆,撒上奶酪絲和羅勒等香料,如果有橄欖油也澆一點點,最後配上幾片檸檬

小技巧

由於是帶飯菜,檸檬等到第二日米飯加熱好以後再擠入檸檬汁就可以啦~

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