麻醬菠菜—夏日百搭菜 0

原料

菠菜: , 芝麻醬: , 白開水: , 白砂糖: , 生抽: , 醋: , 辣椒油:

步驟

1原材料匯總:除了以上單子裡列出的調料外,我還加了點魚露。

2芝麻醬加白開水調稀,注意水要加一點調一會,這樣比較容易勻。再根據自己的口味加調料,作為涼拌菜,白糖是必不可少的哦,可以提味(但不要加多了)麻醬汁調好後備用

3菠菜洗凈、去根,一切兩段,放沸水中抄一下。喜歡脆口的就水滾了就撈出來,喜歡軟一點的就多煮一會,隨意。

4菠菜撈出後在涼水或冰水中過涼,擺盤,澆上麻醬汁,淋辣椒油,開吃!

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