原料
檸檬汁: 幾滴， 紫薯: 100克， 蛋黃: 2隻， 母乳: 30毫升， 玉米澱粉: 4克
步驟
1蛋清和蛋黃分離，我家寶寶未加蛋清，就用兩個蛋黃。
2加入玉米澱粉，加入幾滴檸檬汁，去腥味
3打蛋器打到顏色沒那麼黃
4紫薯切小塊，蒸熟
5攪拌機攪拌成紫薯泥
6根據乾濕度加母乳，保持紫薯別太干，也別太濕
7倒入之前的蛋黃液一起攪拌
8準備好裱花器
9烤箱150°預熱10分鐘，放入烤箱烘焙上下層150°20分鐘
10待放涼就可以裝起來留著給寶寶當零食了，一股紫薯香味
小技巧
我家寶寶純母乳，所以沒放奶粉，放奶粉奶香味更足，放奶粉紫薯量要減少，以防止太干，不好裱花。 裱花嘴不要太細，不容易擠。 紫薯要打成泥狀容易擠得均勻。 我家寶寶未添加調味料，如果喜歡甜味的可以蛋黃里加糖粉，打發顏色更白點。
