絕味刀豆 0

原料

刀豆: 500g, 小米椒: 適量, 大蒜: 適量, 生薑: 適量, 花椒: 適量, 鹼性水: 1升, 食鹽: 適量

步驟

1刀豆洗凈,風乾到豆身變軟

2切成薄片,拿鹽研製一小時

3將刀豆、辣椒、大蒜、生薑、花椒拌勻倒入密封罐,並倒入鹼性水(需沒過食材)

4密封腌制一周後即可食用

相關菜譜