麻辣小鍋米線 0

原料

干米線: 100克, 老壇酸菜: 適量, 麻辣醬: 適量, 肉絲: 適量, 豬骨湯: 適量, 雞精: 適量, 鹽: 適量, 香菜: 適量, 蔥: 適量, 韭菜: 適量

步驟

1取適量干米線,熱水浸泡3小時、備用。

2鍋內放入豬骨湯、雞精、鹽、肉沫,將湯煮沸。

3放入米線,根據口味加入麻辣醬、老酸菜、酸辣子醬,繼續煮2分鐘。

4出鍋後,按喜好加入香菜、韭菜、蔥碎等調料。

小技巧

米線不要泡太久,不然容易粘。 選購「吳三娘手工米線」 選購「吳三娘老壇酸菜」 選購「吳三娘麻辣醬」 選購「吳三娘酸辣子醬」

相關菜譜