原料
蝦: 20隻， 土豆: 一個， 洋蔥: 適量， 香蔥: 2棵， 干辣椒: 10個， 生薑: 1個， 麻椒: 適量， 大蒜: 4個， 生抽: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將土豆切片，洋蔥切片備用
2將蝦處理乾淨，過水焯一下
3放上薑片，少量料酒進行腌制
4腌制大蝦的同時，將配料準備好，儘量切的塊大一點?
5鍋里加入油，6成油溫時加入大蝦，炸至金黃，取出
6接下來炸土豆片～
7全部弄好後，就是這個樣子了?
8準備備料，先加入麻椒炒出香味來，然後加入干辣椒，蒜瓣，
9再講我們之前準備好的大蝦和土豆片倒入鍋中翻炒，加入洋蔥，鹽進行調味，加入適量生抽，進行翻炒，最後加入蔥段翻炒一下
10然後，出鍋～～
小技巧
這個有專門的做干鍋的那種鍋就更好了～可惜我們家沒有?只能這樣做了～不過味道還是很棒噠～
