天貝翡翠素扳指 0

原料

苦瓜: , 天貝: , 胡蘿蔔: , 木耳: , 青椒: , 鹽: , 胡椒粉: , 白糖: , 油: , 澱粉:

步驟

1天貝、胡蘿蔔、木耳、青椒切絲,苦瓜去去瓤,縱切成圓形扳指狀;

2用開水將天貝、胡蘿蔔、木耳、青椒絲汆透,用鹽,糖白鬍椒,根據自己的口味調味,拌勻;

3將苦瓜圓環也過水焯一下;

4將拌好味道的各種原料絲,依次碼在苦瓜圈中,入盤上屜蒸3~5分鐘;

5盤子裡蒸出來的鮮汁,單獨濾除,勾薄芡後澆到菜上即可。

小技巧

苦瓜可祛邪熱、解疲乏,清心聰耳明目,潤澤肌膚,強身,使人精力旺盛!

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