吉野家牛肉飯 0

原料

肥牛片(火鍋用,四人份): 1斤, 洋蔥: 1個切絲, 胡蘿: 1個切片, 西蘭花: 1顆, 生抽: 4勺, 料酒: 2勺, 水: 3勺, 香油: 少許, 生抽 (做醬汁): 2勺, 蜂蜜(做醬汁): 1勺, 水(做醬汁): 2勺, 水澱粉(做醬汁): 少許

步驟

1胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵兒洗凈並焯水,瀝干

2倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用

3燒開一鍋水,放入肥牛片

4焯至8成熟,撇去沫子並盛出牛肉片放在碗里備用

5將生抽,料酒,水混合倒入鍋內加熱

6開鍋後放入洋蔥絲,中火煮開

7放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可

8將水澱粉勾芡好待用

9將生抽蜂蜜和水煮開後倒入步驟8的水澱粉快速攪拌關火

10最後就是擺盤~然後將步驟9淋在牛肉和蔬菜上即可

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