吉野家牛肉飯+可樂雞翅 0

原料

可樂: 1瓶, 牛肉片: 1盒, 洋蔥: 1個, 姜: 2片, 雞翅: 1袋, 醬油: 適量, 料酒: 適量

步驟

1雞翅(只要不是整翅就好)解凍不解凍都好。牛肉片解不解凍都好。雞翅的話找鍋接水,抹過雞翅,倒入適量料酒,開火煮至浮沫,撈出,清水沖洗乾淨。(牛肉片自動省略這一步。

2把洗乾淨的雞翅重新放入鍋中,重點來了:將一整瓶可樂倒進鍋中(雞翅最好不放水),抹過雞翅,放入兩片姜,(可以不放)加一點做飯的醬油就好,我一般喜歡用廚幫醬油,別的也好,最好不要用美即這種涼拌醬油。喜歡顏色深的就加老抽。醬油依據個人口味添加,為的是鹹味。

3如果是牛肉片的話,在鍋中化一點點黃油,黃油噴霧也行,普通的炒菜油也行,一丟丟,(其實也可以不放)為的是讓洋蔥不粘鍋就好。當洋蔥變軟變小後,加入可樂(做牛肉片的話可以加水稀釋一下可樂,)這裡的可樂的量根據個人湯汁的喜好加哈,一盒2斤左右的牛肉片一聽可樂足矣。煮沸後加入牛肉片,和適量醬油。

4最後一步就是不停的煮煮煮,蓋蓋中火煮,雞翅煮到就剩最後的湯汁就好。如果不加水的話,可樂到最後會自己變成稠的汁就可以關火了。牛肉的話在5分中左右就已經完全入味可以關火了。出鍋前可以加點雞粉,雞精,大喜大提味,不加也可以。整上米飯就可以開飯了!!

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