媽媽萬能陷 0

原料

各種你想吃的陷?:

步驟

1?肉餡  先放醬油攪拌一下 ?放菜陷    放蔥末 ?放蚝油  十三香   油 ?最後嘗鹹淡放鹽 ?可以直接包不需要等哦～ ?我家不愛吃太肥的  一般用肘肉啥的     肉餡肥瘦1:9   2:8     不管肥肉多少剁成泥泥的

2?韭菜豬肉陷 ①韭菜豬肉1：1 ②韭菜洗凈控控水分，然後切末 ③肉餡先醬油 ④不用放蔥  放韭菜 ⑤先放油   攪拌均勻 ⑥然後放蚝油十三香鹽  加了姜粉

3?三鮮陷 ?材料: 去皮蝦仁重量和豬肉陷1:1   蝦仁每50g  1個雞蛋    韭菜是蝦仁＋雞蛋＋豬肉餡的總量 ?做法: ①韭菜洗凈控控水分  切末 ②蝦去殼上下全部去線  切成兩份 ②豬肉餡和蝦仁放一起   加醬油攪拌 ③雞蛋攪成液 鍋熱油倒進去炒成碎 ④把雞蛋碎放進②   把韭菜也放進② ⑤先放多一些的香油  再放白鬍椒粉 姜粉   蚝油  鹽 （每個餃子半塊蝦仁）

4?酸菜豬肉陷 ①酸菜是肉餡的2倍多10～20g （酸菜的重量是沒有燙過沒有擠過的） ②酸菜用開水燙5到10分鐘 不燙手以後就可以撈出擰乾水份剁碎 （不能等水涼了再撈） ③肉餡放醬油 ④加菜陷  加蔥末 ⑤加蚝油 加十三香  油 ⑥放鹽