紅燒日本豆腐 0

原料

日本豆腐: 條, 青豆: 少許, 胡蘿蔔: 半根, 蝦仁: 10隻, 生抽: 1勺, 白糖: 半勺, 鹽: 半勺, 蚝油: 1勺, 甜玉米: 少許, 澱粉: 一勺, 水: 大半碗

步驟

1單凍蝦仁解凍、什錦菜一小碗備用。

2生抽、白糖、蚝油、澱粉,用水調成大半碗汁待用。

3豆腐改刀成小段,撒生粉待用。

4油鍋加熱至7成熱,放入豆腐,炸至金黃色撈出。要復炸!

5金黃金黃滴?

6鍋內留底油,小火加熱,依次放入什錦菜、蝦仁,翻炒至蝦仁變色放入炸好的豆腐。

7調大火,放入預先調製好的湯汁,翻炒至均勻掛汁後出鍋。

8出鍋?

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