紅媽教你做秘方跳水菜 0

原料

涼開水: 五斤, 鹽巴: 一斤, 冰糖: 兩斤, 雞精: 五錢, 青花椒: 20粒, 小米辣: 150克, 白酒: 2兩

步驟

1把涼水燒開晾涼

2然後把這些配料都放在玻璃瓶子裡面、買一個可以裝15斤的玻璃瓶子就可以

3每次泡菜之前把泡的食材洗乾淨最好控一下水就可以放入瓶子裡面

4跳水菜的意思就是有些菜比如白菜、這種很容易泡熟、一般頭一天泡第二天就可以直接撈出來吃、稍微厚一點的就要泡兩天時間、這就自己掌握了

小技巧

注意泡菜的水和菜都不能沾油喔

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