炒花生米: 500克， 麥芽糖: 250克， 白糖: 250克， 水: 180克， 油: 少許
1將炒花生剝出花生米
2鍋里放油、水、白糖、麥芽糖
3中火燒開，中小火開始熬糖
4當熬成這樣：勺子舀起來，糖漿可以滴成三角形
5繼續熬兩三分鐘，用筷子蘸一滴糖漿，略涼，用手一粘，可拉成絲
6繼續熬兩三分鐘就可以了。關火，迅速倒入花生米
7迅速拌均勻後，倒入烤盤
8整平整。待涼至溫熱時，切件。再待完全涼後，就可以食用了
