蔓越莓曲奇 0

原料

低筋麵粉: 230g, 黃油: 150g, 雞蛋: 50g, 白砂糖: 80g, 蔓越莓干: 70g

步驟

1將150g黃油放在一個乾淨盆子裡  隔水融化至液體

2加入白砂糖攪拌均勻   

3加入雞蛋  攪拌均勻

4將低筋麵粉過篩  然後用刮刀翻拌直到拌均勻  加入切碎的蔓越莓干  

5蔓越莓干一起攪拌均勻以後就是這樣的

6在磨具中放上油紙或者是保鮮帶  將做好的填進去並且壓實  做好後倒扣放入速凍  大約凍一個半小時就可以開始切片烤了

7一個半小時後拿出來切片  每片大概五毫米  厚薄均勻  烤的時候上色也相對均勻一點  烤箱提前預熱180度   上下火180度  20分鐘  烤好拿出來吹冷了  密封保存  經常放在空氣中會回潮

8最後成品   我的方子把糖分減少了我覺得甜度剛剛好   喜歡的小夥伴可以試一試

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