川味啤酒滷蛋 0

原料

雞蛋: 9個, 啤酒: 一聽500ml, 醬油: 適量, 胡椒麵: 適量, 花椒粒: 20顆左右, 乾花椒: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 白糖: 適量

步驟

1先把雞蛋過冷水煮開,煮十分鐘就可以了

2把煮好的雞蛋過冷水剝殼,剝好的雞蛋用小刀花幾個口子,入味

3在鍋中倒入啤酒,醬油,胡椒粉,乾花椒,干海椒煮開,再加入鹽,雞精,白糖,調好汁後嘗下下味道,再進行調整

4放入雞蛋,大火煮干為止,在煮的過程中要不期間的攪動,以免粘鍋,和上色均勻。

5噹噹當,這就是做好的川味啤酒滷蛋

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