黃金芝士蝦球|太陽貓早餐 0

原料

蝦仁: 200g, 雞蛋: 40g(大約一個小雞蛋), 澱粉: 2大勺, 醬油: 1小勺, 芝士: 適量, 鹽: 少許, 白鬍椒: 適量, 麵包糠: 適量

步驟

1將200g蝦仁剁碎變成蝦茸

2蝦茸中加入雞蛋、澱粉、醬油、鹽和白鬍椒,攪勻

3將雙手沾水,取一小塊蝦肉泥,包入芝士

4蝦球表面均勻裹上麵包糠

5鍋中加入油,放入做好的蝦球,炸酥

6取出後,叮~完成啦!感受芝士拉絲的性感畫面吧~

小技巧

手上沾水是為了防止蝦肉泥粘手,芝士可以買馬蘇里拉芝士,拉絲效果會比較好,如果用芝士片就不會拉絲了,但是會流心的呢~

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