原料
魔芋: 1盒， 肉末: 50克， 蒜: 10g， 姜: 10g， 小米辣: 適量， 泡椒: 適量， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 豆瓣醬: 一勺， 大蔥: 一根
步驟
1魔芋沖洗，切成絲。 肉末放適量料酒腌制。 小米辣＋泡椒＋大蒜剁碎 姜切絲，大蔥切絲
2鍋加適量的水，燒開倒入魔芋絲，煮三分鐘，撈出備用！
3鍋熱油，放肉末煸炒。 放豆瓣醬，炒至油變紅。
4放配料，蒜、薑絲、小米辣、泡椒炒一會兒，倒入魔芋絲，倒一勺生抽（因為有豆瓣醬和生抽就可以不用鹽了，不放生抽色澤沒那麼好看）
5炒一會兒，放大蔥絲，雞精就可以起鍋了。超級下飯的。
