醬爆辣椒(酸甜口味) 0

原料

青椒: , 蔥姜蒜: , 醋: , 白糖: , 醬油: , 鹽:

步驟

1青椒一切為二待用,蔥姜蒜適量。

2準備一個碗,將醋,糖,醬油,鹽分別倒進碗里,調成汁,調好後嘗一下,是酸甜口味就對了。

3鍋燒熱,倒入油,待油溫熱後,將青椒讓入鍋里煎炸。煎到青椒皮略有些收縮即可。

4然後倒入調好的醬汁,煸炒入味。最後倒入一點水,蓋上鍋蓋小火收湯。

5等湯快沒有時關火,酸酸甜甜的醬爆辣椒就做好了。

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