鹹蛋黃焗南瓜 0

原料

鹹鴨蛋: 1枚, 南瓜: 一小截, 油: 適量

步驟

1南瓜,切條,放鍋里煮熟。注意,是剛剛熟的那種,不要爛糊狀的!

2南瓜撈出控水。鹹鴨蛋剝開放碗里搗碎,我把蛋白也一起搗碎了,不影響吃。

3鍋里油燒熱,放進搗碎的鹹鴨蛋,小伙翻炒,出金黃色泡泡。

4放南瓜條,翻炒,均勻沾上鴨蛋沫,OK,出鍋!

5吃吧!

小技巧

南瓜我試過蒸,容易蒸得很爛,而且出水,煮的就好點,撈出來也好控水,炒出來的也不會爛糊狀。

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