花樣饅頭 0

原料

紫薯泥: 200g, 麵粉: 300g, 牛奶: 30g, 酵母: 3g, 麵粉: 270g, 牛奶: 160g, 酵母: 3g, 白糖: 10g

步驟

1分別揉成紫薯麵糰和牛奶麵糰,發酵到兩倍大,取出麵糰揉一揉,排出空氣,切成小段

2自由搭配,可做玫瑰花饅頭、開口笑饅頭、編織饅頭、豆沙包……一切你可以想到的造型

3整好型放到蒸鍋里,醒20分鐘,然後冷水上鍋,小火燒開後調成中火蒸15分鐘。關火後別開蓋,燜5分鐘左右就可以享受香噴噴的花樣饅頭啦

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