鹹肉菜飯(電飯煲版) 0

原料

青菜: , 鹹肉: , 白米: , 鹽: , 豬油: , 雞精:

步驟

1媽媽寄過來的鹹肉 正好用來做鹹肉菜飯

2鹹肉洗凈,切成小丁備用

3大米淘凈,放水淺淺蓋過米飯,要比平時放的水量少些

4將切好的肉丁淺淺的蓋在米上,蓋上電飯煲開啟煮飯模式

5青菜洗凈切好,可以只留青菜的葉子,切成小方塊狀備用

6熱鍋,放少量豬油炒青菜熟了即可,因為豬油較香,也可用其他的油

7炒熟了的青菜,記得加鹽和雞精(可不加)

8電飯煲飯已煮好

9將炒熟的青菜蓋在煮好的鹹肉米飯上,蓋上電飯煲悶一會即可,吃前拌開即可,味道鮮香,葷素搭配,棒棒噠

小技巧

青菜快炒一下即可,不要等青菜發黃裝盤

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