奶酪巧克力慕斯蛋糕 0

簡介

自打迷上烘培,短短的五十幾天,體重就直線飆升了4斤~~鬱悶了,不得不面對這個現實了~~計劃即將開始,最後再縱容一次~~既然要縱容了,就狠狠的縱一下,咖啡核桃的搭配,奶酪巧克力的搭配,我最喜愛的,一起來吧~~~~O(∩_∩)O~~

原料

蛋糕底:,咖啡核桃戚風1片,慕斯:,奶酪20克,黑巧克力20克,淡奶油60克

步驟

1.奶酪和黑巧克力隔水打化攪勻; 2.淡奶油打至6分發,緩慢流動狀態,慢慢倒入融化的奶酪巧克力漿中攪拌均勻; 3.再倒入墊了蛋糕片的慕斯圈,冰箱冷藏3小時以上; 4.取出冰箱後,可以加上自己喜歡的裝飾哦。自己動手,刻張可愛的印花紙; 5.蛋糕表面篩上可可粉,再蓋上印花紙,篩上糖分~~可以開吃啦~~

小技巧

我的慕斯圈很小,大概是4寸的,這個慕斯沒有加吉利丁片,因為奶酪和巧克力都有點凝固作用,我用的是德芙的黑巧克力,比較甜,也不用加糖啦~~簡單吧~

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