櫻桃醬 0

原料

櫻桃: 500g, 冰糖: 200g, 白砂糖: 350g, 檸檬: 半顆

步驟

1櫻桃用鹽水浸泡,洗凈。小刀去核

2加入白砂糖,腌制。15分鐘,用勺子攪拌10分鐘。

3上鍋,加入冰糖,白砂糖。大火燒開,擠入檸檬汁。轉小火熬制半個小時(時間根據國內櫻桃醬的熬製程度,適當增減。

4關火,繼續攪拌5分鐘。盛入儀器…切記勿等櫻桃醬完全冷卻後再轉移,這樣會粘鍋。冷卻放入冰箱,隨時享用

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