竹蓀排骨湯 0

原料

肉骨頭: 350, 竹蓀: 50g, 薑片: 若干, 鹽: 少許

步驟

1竹蓀用淡鹽水泡15分鐘,減去網狀傘裙和菌蓋頭,用清水漂洗乾淨。

2排骨加薑片,大火煮開,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。

3將洗凈的排骨,重新加水,加少許薑片。加少許鹽,燉20分鐘。

4加入準備好的竹蓀,再燉20分鐘。

5竹蓀排骨湯完成了。

小技巧

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