原料
土司麵包粉--中: 180g， 火龍果皮糊--中: 120g， 酵母--中: 29g， 土司麵包粉: 75g， 蛋白: 40g， 糖: 20g， 鹽: 3g， 酵母: 1g， 煉奶: 18g， 蜜糖: 20g， 玉米油: 20g
步驟
1 1.白玉火龍果一隻，洗凈，把最外層輕輕削去，留下紅的果皮，加入適量的水，一同放入攪拌機成火龍果糊120克，攪拌出來的火龍果皮糊好美。。
2 2.火龍果糊與中種混合成團，簡單和成團就好了，封上保鮮膜，放入冰箱低溫發酵一個晚上。
3 3.第二天早上取出，把麵糰撕成小塊，與主團混合，後油法揉成完全擴展階段。
4 4.靜止醒發半小時，排氣，搓圓，醒發第二次後，排氣，
5麵糰一共分成16份小劑子，其中15份里每份29克，凈下的第16份是稍大39克。這個39克麵糰又分成7小份，每份約5.5克。
65.如圖，15份的麵糰，按「豬」字擺模具
7再依次按A的順序疊放。
8再依次按B的順序疊放。
9再依次按C的順序疊放。
10再依次按D的順序疊放。
11 6.放入烤箱，放一杯開水，二發1.5倍大，表面上刷上一層煉奶液。 7.提前預熱烤箱，下層，熱網，160度30分鐘，第十分鐘時加上錫紙在麵包上，以免上色過重。 8.做出取入，側放在烤架上放涼，
12 9.涼透後，融化巧克力，發揮自己想像力，描出豬的開心得意表情，還有肥得露肚臍眼的小背心。
13有木有想來按摩的?
小技巧
1.此方適合450克的土司模具，最好用不粘的模具脫模比較容易， 2.採用50%中種法，口感更好，組織更軟綿， 3.喜歡吃餡的，可以在揉圓的時候捍平包入自己喜歡的餡料。 4.烤前也可以刷蛋水液，有光亮的效果。但為了造型更逼真，我沒有做光亮的效果，因為按摩椅的造型本來就是不光亮的。
