糟滷雞爪-快捷方便 0

原料

雞爪: , 糟鹵: , 花椒: , 生薑: , 蔥: , 冰塊:

步驟

1雞爪洗凈,把指甲剪了

2蔥切段,生薑切片

3鍋中放冷水,放入雞爪,蔥段和生薑,還有花椒

4水開後,撇沫,繼續煮20分鐘後就關火。在鍋里悶至少20分鐘

5把水倒掉,裡面的蔥段花椒生薑都去掉

6取一盆,裡面放冰塊,加冷水,把雞爪放冰水裡5-10分鐘左右

7把冰水倒掉,雞爪切成2截,放入保鮮盒中,倒入糟鹵,沒過雞爪,放在冰箱裡一晚上就好咯

相關菜譜