清炒絲瓜毛豆 0

原料

絲瓜: 兩根, 毛豆: 少許, 蔥: 兩根, 大蒜: 一瓣, 小辣椒: 兩到三隻, 蚝油: 少許

步驟

1將絲瓜去皮,切滾刀塊兒。

2毛豆焯熟,撈出瀝干

3小蔥和蒜瓣切碎,小辣椒切成圈

4鍋中倒入菜籽油,稍許多一點。油溫上來後倒入蔥蒜末一起炒香。將毛豆和絲瓜一齊倒入,翻炒。翻炒過程中加入辣椒圈,鹽,雞精,糖。收尾時倒入一些蚝油。翻炒兩下出鍋,即可

小技巧

若沒有蚝油,可用薄芡代替

相關菜譜