炒海帶絲 0

原料

海帶絲: , 蔥蒜辣椒: , 蝦皮: , 鹽、雞精、醬油:

步驟

1海帶切絲,記得要細一點,粗了口感不好,比圖中的要細一點最好。

2蔥蒜辣椒切好

3開火,鍋里放入油燒熱,放入蔥蒜辣椒炒出香味後放入海帶絲和蝦皮,翻炒。

4加入少量水,放入鹽、醬油、雞精少許,水燒開後中小火翻炒,大火收汁,直到剩餘少量水時就可以裝盤了。

小技巧

我用到的海帶本身帶有鹹味,所以調料都只放了一點點,調料適當增減。

相關菜譜