原料
胡蘿蔔: 1大根， 雞蛋: 2個， 麵粉: 75—100g， 火腿丁: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 香蔥: 適量， 牛奶: 適量添加， 水: 適量
步驟
1胡蘿蔔擦成細絲，火腿切成碎丁，蔥切細末
2將第一步的材料混合，打入雞蛋
3加入鹽和胡椒粉攪拌均勻
4加入麵粉，用牛奶或只用水攪拌，麵糊要稀釋到用勺子舀起來不粘連，往下滴答的程度
5熱平底不粘鍋，小火，不用加油，餅一定要薄一些，兩面煎熟出鍋即可
小技巧
必須要用平底不粘鍋才可以不放油，火一定要小，否則容易糊，原材料都可適量填減，麵糊調好後可以嘗一下鹹淡
