干炸帶魚 0

原料

帶魚: 1條, 麵粉: 50克, 陳皮: 少許, 花椒: 少許, 姜: 4片, 蔥: 少許, 13香粉: 一大勺, 料酒: 兩勺, 生抽: 三勺, 鹽: 一小勺

步驟

1準備食材

2帶魚去頭和內臟

3去魚鰭、魚鱗、切段

4擦乾水分,放入陳皮、花椒、生薑、13香、鹽和生抽腌制2小時,擦乾裹上麵粉

5全部裹上麵粉,熱鍋熱油後轉小火

6炸至兩面金黃

7全部炸好,撒上蔥花擺盤

小技巧

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