醬油鴨肉 0

原料

鴨肉: 適量, 姜: 5-6片, 蔥: 2根, 鹽: 2勺, 料酒: 1勺, 醬油: 3勺, 八角: 2個, 香葉: 3葉, 桂皮: 1個, 陳皮: 2個, 蒜頭: 3個, 冰糖: 3個, 沙茶醬: 2勺

步驟

1配料準備好

2沙茶醬可有可無,沒有的話就多一點醬油

3沙茶醬和醬油,鹽調料放好攪拌

4加入所有配料,加入水,沒過鴨肉即可

5蓋好高壓鍋,高壓鍋出氣後轉小火二十分鐘,開鍋。

小技巧

不介意油的人,可以直接用醬汁拌飯

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