原料
葡萄乾: 50g， 朗姆酒: 40g， 全蛋: 1個， 白砂糖: 50g， 色拉油: 50g， 牛奶: 60g， 香草精: 1/4小匙， 低筋麵粉: 80g， 泡打粉: 1小匙， 高筋麵粉: 20g
步驟
1材料準備好喲
2葡萄乾加朗姆酒泡軟備用
3全蛋加入白砂糖用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻後，分別加入牛奶以及香草精，繼續攪拌成均勻的液體狀
4低筋麵粉與泡打粉一起過篩
5過篩後加入攪拌好的液體狀中
6接著加入高筋麵粉攪拌好的液體狀繼續攪拌，改用橡皮刮刀以不規則放心攪拌呈均勻的麵糊
7將泡軟的葡萄乾擠干後加入已經攪拌麵糊，用橡皮刮刀繼續輕輕拌勻
8用湯勺將麵糊倒入紙膜內約八分滿，烤箱預熱後，用上下火180°C烘培25-30分鐘
9出烤箱 放置準備好的盤中冷卻下！暖暖的也很美味哦！
10室溫保存 一天後品嘗最佳美味哦！我用了保鮮膜蓋住的哦！
小技巧
葡萄乾在使用前，需在朗姆酒浸泡30分鐘以上，浸泡越久風味越佳。 葡萄乾也可用蔓越莓干代替哦！ 馬芬麵糊，僅需將干、濕材料混合即可。烘烤錢將麵糊蓋上保鮮膜放在室溫下精置約30分鐘，麵糊即會光滑細緻。
