黃姜: 250g， 牛奶: 一盒， 冰糖: 10g
1拆開包裝，將牛奶放在鍋里煮10分鐘
2將冰糖放入牛奶中調味
3將黃姜研磨，用紗巾擠出薑汁，放置碗中備用
4將牛奶倒進薑汁，輕攪一下，等其凝固即可
姜需要老黃姜，牛奶最好是水牛奶，檢驗凝固的辦法是勺子放在姜埋奶上而不陷入奶中
