奶奶親授,祖傳嘎嘎湯 0

原料

玉米面: 150g, 白面: 350g, 花椒: 一個手心的量, 蔥花: 適量, 鹽: 適量, 大白菜: 少半顆, 蒜汁(蒜 醋 香油):

步驟

1花椒放到鍋里烤到金黃,乘出來用擀麵杖碾碎

2將白面。玉米面。花椒麵。蔥花。鹽和到一起。擀成面片(一元硬幣厚),用刀子斜劃成大拇指大小的面片

3架鍋煮水至沸騰,放入面片,面片半熟放入白菜(白菜切成塊或者條)

4連湯一起撈出來。放適量蒜汁。就可以開動啦!

小技巧

面不要揉出勁兒。因為下鍋會變厚。軟軟的一片就行了。

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